为深入贯彻落实国民营养计划及健康中国战略相关要求，进一步落实《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，切实做好我市校园食品安全及膳食营养健康管理相关工作，保障学生饮食安全及身体健康，11月27日，由广汉市卫生健康局与广汉市教育体育局联合主办，广汉市疾病预防控制中心承办的2025年广汉市校园食品安全及膳食营养培训会在广汉市瑞邦大酒店顺利召开。辖区内医疗卫生机构及中小学校、幼儿园营养健康指导员或食堂相关负责人共计130余人参加了培训。
培训前，市卫健局舒运佳副局长强调了本次培训的目的和意义，并提出了三点希望：一是要提高站位，筑牢思想防线；二是要学以致用，提升专业能力；三是要协同联动，凝聚工作合力。市教体局王冬副局长强调了校园食品安全及学生膳食营养工作的重要性，并提出了相关要求。
培训会上，市疾控中心副主任刘礼芳就广汉市2022-2024年学生营养健康监测情况进行了分析，并提出相关建议。原中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室主任胡小琪、省疾控中心营养与食品安全研究所马梦婷、陈文三位专家分别就《怎样在托幼机构/中小学校开展膳食营养工作》《学生电子营养师配餐方法》及《学校食源性疾病监测与食品安全事故预防及处置》等内容进行了专题培训。
通过本次培训，参培人员系统掌握了如何根据学生不同年龄阶段的营养需求进行合理膳食搭配及营养管理相关知识，熟悉了食品安全事故应急处置要点以及如何灵活运用学生电子营养师软件来合理地制定学生营养餐食谱，共同筑牢广汉校园食品安全与营养健康的坚固防线。同时，也为我市构建标准化、规范化、科学化的“校园餐”管理体系夯实了基础。
供稿：监测一 科童兴雨
审核：童兴雨（一审一校）
郑有科（二审二校）
刘礼芳（三审）
编辑：健教科（三校）