广汉市疾病预防控制中心加强冷链食品采样检测 筑牢食品安全
为加强新冠病毒常态化监测预警,防止新冠病毒通过冷链食品环节进行传播,广汉市疾病预防控制中心在做好新冠肺炎常态化防控工作的同时,积极安排部署,持续开展冷链食品新冠病毒核酸检测工作,确保冷链市场食品和环境卫生安全,为居民筑牢食品安全“防控线”。
进入常态化疫情防控时期以来,市疾控中心紧密配合市场监督管理部门在全市开展相关冷链食品大排查、大检测,每周定期深入各类冷链市场和农贸生鲜市场,开展冷冻冰鲜食品外包装、环境和重点人群新冠病毒核酸检测工作,科学指导环境卫生和消毒工作。根据上级的任务要求对冷冻食品的外包装、冷冻食品、运输车辆、从业人员等进行采样,1月25日-31日,累计采集食品外包装1700个,冷链食品850个,工作人员23个,经中心PCR实验室检测后,上述样本均阴性。
下一步,市疾控中心将继续加强对冷链食品全流程闭环管控工作,协同市场监管局,全力保障市场供应。一是督促指导相关企业落实主体责任,落实冷链食品生产经营过程核酸检测和消毒,落实食品从业人员防护等措施。二是配合市场监管部门持续开展“川冷链”重点食品全覆盖检查,加强流通环节冷链食品监管。三是继续加强食品和外包装风险监测,聚焦重点场所(大型批发、零售农贸市场和超市)、重点环节(生产、加工、销售)、重点产品(水产品和肉禽类),开展核酸检测,做到“应检尽检”。